Viehwirtschaft, Aquakultur
Eckdaten für Sachsen
| Merkmal | Mengeneinheit | Wert | Veränderung zum Vorjahr in Prozent |
|---|---|---|---|
| Rinderbestand | Anzahl | 420.419 | -2,70 |
| Schweinebestand | Anzahl | 462.300 | 1,12 |
| Schafbestand | Anzahl | 69.800 | 5,28 |
| Gewerbliche Schlachtmenge1) (ohne Geflügel) | t | 23.095 | -5,62 |
| Erzeugte Fischmenge in Aquakulturen | t | 2.096 | 12,42 |
| Eiererzeugung2) | Anzahl in 1.000 Stück | 961.405 | 7,79 |
1) Aus gewerblichen Schlachtungen von Tieren in- und ausländischer Herkunft (Rinder, Schweine, Schafe, Pferde, Ziegen).
2) Erzeugte Eier in Betrieben bzw. Unternehmen mit mindestens 3.000 Hennenhaltungsplätzen; einschließlich Junghennen-, Bruch- und Knickeiern.
Datenquellen: Schlachtungs- und Schlachtgewichtsstatistik; Geflügelstatistik: Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung, Viehbestandserhebungen.
Letzte Aktualisierung: 20.05.2025
Unterjährige Ergebnisse
Aktuelle Monatsdaten
Aktueller Berichtsstand: Dezember 2024
Nächster Berichtsstand: Januar 2025, voraussichtlich verfügbar: März 2025
- Schlachtungen und Geflügelhaltung (*.xlsx, 0,29 MB) Letzte Aktualisierung: 20.02.2025
Monatsdaten für 2025 und 2026
- Viehwirtschaft (*.xlsx, 16,70 KB) Letzte Aktualisierung: 13.04.2026
Über nachfolgende Links erfolgt eine Weiterleitung zur GENESIS-Online Datenbank. Diese Datenbank enthält Ergebnisse der amtlichen Statistik für den Freistaat Sachsen. Die Daten sind je nach Thema »tief«, das heißt nach verfügbaren regionalen Ebenen und/oder zugehörigen Merkmalen, gegliedert.
- Bestand Schweine, Schafe, Pferde, Hühner, Sonstiges Geflügel, Land Sachsen
- Bestand Rinder Kreisfreie Städte und Landkreise
- Geschlachtete Rinder, Schweine, Schlachtmengen, Schlachtungsart
- Legehennenhaltung, Betriebe, Haltungsplätze, Eier, Legeleistung
- Milcherzeugung, Kühe, Milchleistung, an Molkereien gelieferte Milch
Jahresergebnisse
- Rinderbestand am 3. November und Vergleich zum Vorjahr (*.xlsx, 14,84 KB) Letzte Aktualisierung: 13.01.2026
- Schafbestände am 3. November und im Vergleich zum Vorjahr (*.xlsx, 14,38 KB) Letzte Aktualisierung: 05.03.2026
- Schweinebestand am 3. November und im Vergleich zum Vorjahr (*.xlsx, 15,24 KB) Letzte Aktualisierung: 05.03.2026
- Speisefische in Aquakultur nach Kreisfreien Städten und Landkreisen (*.xlsx, 14,87 KB) Letzte Aktualisierung: 06.06.2025
Zeitreihen
- Geflügel - Haltungsformen in Betrieben mit 3.000 und mehr Legehennenplätzen zum 30. November (*.xlsx, 16,12 KB) Letzte Aktualisierung: 20.04.2026
- Geflügel - Hühnerbestand ab 1990 (*.xlsx, 13,25 KB) Letzte Aktualisierung: 20.06.2024
- Geflügel - Legehennenhaltung und Eiererzeugung in Unternehmen mit mindestens 3.000 Hennenhaltungsplätzen (*.xlsx, 21,92 KB) Letzte Aktualisierung: 20.04.2026
- Geflügel - Sonstiger Geflügelbestand ab 1990 (*.xlsx, 13,17 KB) Letzte Aktualisierung: 20.06.2024
- Pferdebestand ab 1990 (*.xlsx, 13,47 KB) Letzte Aktualisierung: 20.06.2024
- Rinderbestand ab 1990 (*.xlsx, 19,45 KB) Letzte Aktualisierung: 13.01.2026
- Schafbestand ab 1990 (*.xlsx, 16,40 KB) Letzte Aktualisierung: 05.03.2026
- Schlachtmengen aus gewerblichen und Hausschlachtungen (*.xlsx, 17,67 KB) Letzte Aktualisierung: 11.06.2025
- Schlachtungen - Geschlachtete Tiere ab 1991 nach Tierarten und gewerblichen sowie Hausschlachtungen (*.xlsx, 17,77 KB) Letzte Aktualisierung: 11.06.2025
- Schweinebestand ab 1990 (*.xlsx, 19,18 KB) Letzte Aktualisierung: 05.03.2026
- Speisefische - Erzeugung von Fischen in Aquakultur sowie Betriebe mit Erzeugung von Speisefischen in Aquakultur ab 2015 (*.xlsx, 14,28 KB) Letzte Aktualisierung: 06.06.2025
Viehwirtschaft (C III 1)
Aktueller Berichtsstand: 2024
Nächster Berichtsstand: 2025, voraussichtlich verfügbar: Juni 2026
- Aktueller Statistischer Bericht als Excel-Arbeitsmappe (*.xlsx, 0,53 MB)
- Ältere Ausgaben Statistischer Berichte im Archiv (Weiterleitung zur Statistischen Bibliothek)
Viehbestände (C III 8)
Aktueller Berichtsstand: November 2025
Nächster Berichtsstand: Mai 2026, voraussichtlich verfügbar: November 2026
- Aktueller Statistischer Bericht als Excel-Arbeitsmappe (*.xlsx, 0,43 MB)
- Ältere Ausgaben Statistischer Berichte im Archiv (Weiterleitung zur Statistischen Bibliothek)
Aquakulturen (C VI 2)
Aktueller Berichtsstand: 2024
Nächster Berichtsstand: 2025, voraussichtlich verfügbar: Juli 2026
- Aktueller Statistischer Bericht als Excel-Arbeitsmappe (*.xlsx, 0,53 MB)
- Ältere Ausgaben Statistischer Berichte im Archiv (Weiterleitung zur Statistischen Bibliothek)
Landwirtschaftszählung - Viehhaltungsverfahren in den landwirtschaftlichen Betrieben (C VII 8)
Aktueller Berichtsstand: 2020
Nächster Berichtsstand: 2030, voraussichtlich verfügbar: Juli 2031
Sächsische Gemeindedaten (Z II 1)
Aktueller Berichtsstand: 2025
Nächster Berichtsstand: 2026, voraussichtlich verfügbar: April 2027
- Aktueller Statistischer Bericht als Excel-Arbeitsmappe (*.xlsx, 0,80 MB)
- Ältere Ausgaben Statistischer Berichte im Archiv (Weiterleitung zur Statistischen Bibliothek)
Sächsische Kreiszahlen (Z II 2)
Aktueller Berichtsstand: 2024
Nächster Berichtsstand: 2025, voraussichtlich verfügbar: Juli 2026
Statistikportal
Über nachfolgende Links erfolgt eine Weiterleitung zum gemeinschaftlichen Internetangebot der Statistischen Ämter des Bundes und der Länder www.statistikportal.de. Ergebnisse werden für alle Bundesländer und Deutschland insgesamt dargestellt.
- Monatsergebnisse im Bereich Land- und Forstwirtschaft
- Viehwirtschaft
- Regionale landwirtschaftliche Gesamtrechnung
- Landwirtschaftszählung 2010 Gemeinschaftsveröffentlichung der Statistischen Ämter des Bundes und der Länder
Weiterführende Informationen
